今年のクリスマスケーキ２つ目はホテル椿山荘の『極 ガトー・オー・フレーズ』です。
こちらも大好きなイチゴショートケーキ！
今年は下のこだわりに惹かれて今年2つ目のクリスマスケーキに決定しました。
極 ガトー・オー・フレーズのこだわり
厳選素材を使用した究極のショートケーキ
- 福岡県産あまおう
- 国産放牧牛のミルクの生クリーム（濃厚なコクと香りが特徴の生乳）
- 栃木県産平飼いの有精卵（卵皇）
- 群馬県産の小麦粉（白金鶴）
など最高級の厳選素材を使用した逸品。
まさにストロベリーショートケーキの王道の味です！
1つ目のパレスホテル東京のクリスマスケーキ「スペリュール」とは味の方向性が異なります。
生クリームは軽くなめらかでミルク感があります。このクリームと、甘みとほどよい酸味のある福岡県産あまおうとの組み合わせが絶妙♪
生クリームもイチゴもたっぷり入っててグッドです。
スポンジもフワフワして生クリームとのバランスが抜群！
生クリームとスポンジとイチゴのオーケストラです♪♪♪
あっという間に四分の一食べてしまいました！
素晴らしい味のバランスで、くどくなく一気にホール全部食べてしまいそう。
