2023年のクリスマスケーキ1つ目はcrèam fraise génoise（クレーム・フレーズ・ジェノワーズ）の『クリスマスケーキ』です。
前からに気になっていた東銀座にあるホールショートケーキ専門店です。
クリスマスケーキはすぐに予約で完売してしまうので、予約開始日に即予約しました♪
昨年は予約しようと思った時には、すでに予約完売でした、、、
クリスマスケーキは1種類のみで、定番のストロベリーショートケーキ♪
可愛い保冷バッグに入れてもらいました。
イチゴがたっぷり乗ったショートケーキです。
生クリームが2層のケーキで、生クリームもたっぷり。
中にもスライスされたイチゴがたっぷりです！
生クリームはなめらかで少し緩め、味は上品でちょっぴり甘め♪
甘酸っぱい苺と生クリームの甘さのバランスが抜群です。
スポンジは密でしっとりしています。
口の中で生クリームとスポンジが一体になって一緒に溶けていきます！
なめらかなくちどけでスゴイ一体感です♪
生クリーム、スポンジ、イチゴのハーモニーが素晴らしく、幸せ感じます！
2日間であっという間に食べてしまいました♪
2つ目のクリスマスケーキは『Toshi Yoroizuka（トシ・ヨロイヅカ）』のケーキです！
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