今年のクリスマスケーキ1つ目はパレスホテルの『スペリュール (Supérieur)』とパレスホテル伝統の『マロンシャンティイ』です。
イチゴのショートケーキが大好きなので、毎年イチゴショートケーキ縛りで選んでます！
今年は下のこだわりに惹かれて決定しました。
スペリュールのこだわり
- 北海道阿寒地域の生クリーム
- 栃木産のスカイベリー
- 沖縄産黒糖
- フランス産A.O.P.バター
など最高級の厳選素材を使用した逸品。
生クリームは濃厚でどっしりとしてバニラビーンズの香りがします。なめらかで香り高くコクがあります！
このクリームと、ほど良い甘さと瑞々しさがあるさっぱりとしたスカイベリーとのバランスが最高！
2つ目のホテル椿山荘のクリスマスケーキ「極 ガトー・オー・フレーズ」とは味の方向性が異なります。どっちも最高に美味しい！！
生クリームもイチゴもたっぷり使われてます。
スポンジとクリームの一体感も抜群で、生クリームとスポンジとイチゴの絶妙のマリア～ジュ♪♪♪
あっという間に四分の一食べてしまいました！
ついで買いしてしまった『マロンシャンティイ』は、甘めのクリームで、粗めに裏ごしされた栗がふんわりクリームに包まれてます。あ～甘くて美味しいー！
